Handmade
手作り
お客様の大切な一日を彩るため、
手間を惜しまず、
一つ一つ丁寧に心を込めて
お料理をお作りしています。
すべての料理に真心を込め、
特別な時間にふさわしい味わいと
温かさをお届けします。
-十べゑのこだわり
Handmade
お客様の大切な一日を彩るため、
手間を惜しまず、
一つ一つ丁寧に心を込めて
お料理をお作りしています。
すべての料理に真心を込め、
特別な時間にふさわしい味わいと
温かさをお届けします。
Local ingredient
店主自らも栽培、
収穫している「あきたこまち」。
寒暖差のある
豊かな土地で育ったお米は、
香り高く、
旨味が際立つのが特徴。
米どころ庄原ならではの
新鮮で美味しいお米を
ぜひご賞味ください。
十べゑで使用する卵は、
地元庄原で丁寧に育てられた新鮮な卵。
採れたてだからこその
濃厚なコクと鮮やかな黄身が、
料理の美味しさを引き立てます。
清らかな水と
肥沃な大地で育った、
100%地元産の新鮮な野菜を
使用しています。
地元ならではの新鮮な味わいと、
四季折々の野菜を
お楽しみください。
特別な日にはぜひ、
地元のブランド牛『比婆牛』を
お試しください。
全国的にも有名なこの牛肉は、
深い旨味と
柔らかな食感が特徴です。
ご要望があればご用意いたします。
新鮮で質の高い魚介類を、
人気回転寿司店なども営む
信頼ある地元のお店から
仕入れています。
2017年に庄原市西城町で『呑み喰い処 十べゑ』を開業しました。和食を中心に、ジャンルにとらわれず幅広い料理を提供しています。お酒に合う軽めの一品から、しっかりと食べ応えのあるメニューまで、お客様にご満足いただけるよう工夫しています。さらに、仕入れ状況に応じて近隣ではあまり見かけない珍しい料理もご用意しています。
最近では、コロナ禍や物価高騰の影響で外食需要が減少する中、「お店の味をもっと気軽にご家庭で楽しんでいただけるように」という思いから、仕出し弁当の販売を始めました。新鮮な食材を使い、味や彩りにもこだわりながら、地域の皆さまに安心して召し上がっていただける料理をお届けします。